丸龜製麵-道地日本讚岐烏龍麵
地址:高雄左營新光三越B2美食廣場
¡Hola!
這次要分享的是非常有人氣的烏龍麵店
在日本已經有很多家分店，很多人到日本必吃
現在在高雄也吃的到了喔~
排隊的人潮很多，個人是覺得沒有等很久
這次的照片都是由美麗姐姐拍的悠 
在燈光較暗的美食區裡，丸龜製麵的扛棒超顯眼的
裡面的工作人員很多，每個人都有自己負責的部分
排隊的同時也可以看到麵條製作過程，一切透明化，感覺很放心
每碗麵都是現點現做，可以看到每位師傅都很用心地在製作烏龍麵
排隊人龍沿著工作檯排過去，到點餐檯時要自己先拿好盤子再做點餐的動作
可以先拿DM看，點餐處也有餐點看板可以看，金額及名稱內容都非常清楚
點完麵後，順著工作檯走會先經過炸物區再來才是結帳區
一排排都炸得金黃酥脆的現炸炸物，自己夾選想要的炸物到餐盤中
除了炸物外，也有滷豆皮、飯糰及豆皮壽司可以選擇
結帳後可到一旁的佐料區加上自己喜歡的佐料，不知道要加什麼的捧油可以參考一旁的指示
這是我跟美逆姐姐點的餐點，因為很餓所以我們都點大碗的，
再配上一堆炸物，吃得非常撐...
豚骨烏龍麵(湯)
自己加上天婦羅花、蔥花及一塊滷豆皮，湯頭濃郁不油膩，搭配上Q彈烏龍麵，口感很清爽，滷豆皮很好吃，甜香不鹹，炸雞塊香嫩多汁，炸蔬菜一點都不油，不用沾醬就能吃到蔬菜的香甜
溫玉濃湯烏龍麵(少湯)
加上一些蔥花及天婦羅花更增添其口感，因為它少湯，更能品嘗到烏龍麵本身的口味，溫熱的麵條沾裹些許湯汁，吃起來很滑順，溫泉蛋偏生，直接吸中間部分有些冰冷，將蛋黃戳破融入麵條醬汁中，吃起來更有風味，炸青椒沒有一股味道，炸黑輪甜甜有嚼勁，炸地瓜可以吃到地瓜本身的香甜，炸蓮藕則有些偏硬，可樂餅是咖哩口味的，很好吃，炸的一點都不吃油
菜單DM正反面
#整體來說很好吃，可以吃到很道地的日本讚岐烏龍麵，
湯頭很清爽濃郁，炸物也都炸得很好，吃起來完全不油膩，
很值得推薦~
富新商務旅館
TEL:(07)383-1788
房價:(平日)730起 (假日)1030起
FB搜尋:富新商務旅館
地址:高雄市三民區澄清路471巷13號
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